Contamos con la posibilidad de realización de auditorias internas en su establecimiento, para asegurar el mantenimiento de los sistemas de autocontrol. Las auditorias consistirán en una visita programada en la que se verificará que el sistema funciona correctamente y se tomarán muestras de diferentes superficies. La frecuencia de estas auditorias se pactará con el cliente (anual, semestral o trimestral).